丙三醇，国家标准称为甘油，无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物。俗称甘油。
丙三醇，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。
中文名丙三醇英文名GLYCEROL,GLYCERINE别 称1,2,3-丙三醇，甘油化学式C3H8O3分子量92.09CAS登录号56-81-5EINECS登录号200-289-5熔 点17.8℃（18.17℃，20℃） 沸 点290.9℃ at 760 mmHg水溶性任意比例混溶密 度1.263-1.303g/cm3外 观无色、透明、无臭、粘稠液体闪 点177℃应 用用于气相色谱固定液及有机合成等
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