乙烯利，有机化合物，纯品为白色针状结晶，工业品为淡棕色液体，易溶于水、甲醇、丙酮、乙二醇、丙二醇，微溶于甲苯，不溶于石油醚。用作农用植物生长刺激剂。
乙烯利是一种优质高效植物生长调节剂，具有促进果实成熟，刺激伤流，调节部分植物性别转化等效应。
主要用途
乙烯利是植物生长调节剂,具有植物激素增进乳液分泌,加速成熟、脱落、衰老以及促进开花的生理效应。在一定条件下,乙烯利不仅自身能释放出乙烯,而且还能诱导植株产生乙烯。
用作农用植物生长刺激剂。 乙烯利（乙烯磷）是优质高效植物生长调节剂，一分子乙烯利可以释放出一分子的乙烯，具有促进果实成熟，刺激伤流，调节性别转化等效应。
促进雌花分化
1.黄瓜苗龄在1叶1心时各喷1次药液，浓度为200-300mg/kg，增产效果相当显著，浓度在200mg/kg以下时，增产效果不显著，高于300mg/kg，则幼苗生长发育受抑制的程度过高，对于提高幼苗的素质不利。经处理后的秧苗，雌花增多，节间变短，坐瓜率高。据统计，植株在20节以内，几乎节节出现雌花。此时植株需要充足的养分方可使瓜坐住，长大，故要加强肥水管理。一般当气温在15摄氏度以上时要勤浇水多施肥，不蹲苗，一促到底，施肥量要比不处理的增加30%-40%。同时在中后期用0.3%磷酸二氢钾进行3-5次的叶面喷施，用以保证植株营养生长和生殖生长对养分的需要，防止植株老化。
秋黄瓜雌花着生节位高，在3-4片真叶时用150mg/kg乙烯利处理，效果尤为显著。但应注意，用50毫克/千克浓度乙烯利溶液处理黄瓜幼苗，会促进雌花的发生，减少雌花。
2.西葫芦3叶期用150-200mg/kg乙烯利液喷洒植株，以后每隔10-15天喷1次，共喷3次，可增加雌花，提早7-10天成熟，增加早期产量15%-20%。
南瓜可参照西葫芦进行，3-4叶期叶面喷洒，可大大增加雌花的产生，抑制雄花发育，增加产量，尤其是早熟的产量。但处理效果因品种而有差异。
促进果实成熟
1.番茄催熟，可采用涂花梗、浸果和涂果的方法。
涂花梗：番茄果实在白熟期，用300mg/kg的乙烯利涂于花梗上即可。
涂果：用400mg/kg的乙烯利涂在白熟果实花的萼片及其附近果面即可。
浸果：转色期采收后放在200mg/kg乙烯利溶液中浸泡1分钟，再捞出于25℃下催红。
大田喷果催熟：后期一次性采收时，用1000mg/kg乙烯利溶液在植株上重点喷果实即可。
2.西瓜用100-300mg/kg乙烯利溶液喷洒已经长足的西瓜，可以提早5-7天成熟，增加可溶性固形物1%-3%，增加西瓜的甜度，促进种子成熟，减少白籽瓜
促进植株矮化
番茄幼苗3叶1心片至5片真叶时用300mg/kg乙烯利溶液处理2次，控制幼苗徒长，使番茄植株矮化，抗逆性增强，早期产量增加
打破植物休眠
生姜播种前用乙烯利浸种，有明显促进生姜萌芽的作用，表现出发芽速度快、出苗率高，每块种姜上的萌芽数量增多，由每个种块上1个芽增到2-3个芽。使用乙烯利浸种时，应严格掌握使用浓度，以250-500mg/kg浓度为适宜浓度，有促进发芽，增加分枝，提高根茎产量的作用。如浓度过高，达750mg/kg，则对生姜幼苗的生长有明显抑制作用，表现植株矮小，茎秆细弱，叶片小，根茎小，并导致减产
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